Bis 1936 war diese Gegend ein Naherholungsgebiet für die Einwohner von Oranienburg und die Patienten der Lungenheilanstalt am Grabowsee. 1936, noch bevor das KZ Sachsenhausen errichtet wurde, mussten hier Häftlinge den Bau eines Schießstandes für die SS durchführen. In den Jahren 1939 bis 1940 wurde hier dann eine Brotfabrik erbaut. Auch diesen Bau mussten Häftlinge durchführen.

Neben dem eigentlichen Bäckereigebäude, in dem der Betriebsleiter mit seiner Frau zusammen mit einem Häftling als Diener wohnten, gab es dort noch behelfsmäßige Wohnbaracken. In diesen waren die Bäckermeister und Zivilarbeitern untergebracht. Alle dort einquartierten Personen besaßen SS-Ränge. Bis zu 80 Häftlinge wurden in der Brotfabrik eingesetzt.

Bis zu 80 Häftlinge mussten das Konzentrationslager und SS-Dienststellen Tag für Tag mit Brot beliefern. Direkt neben dem Gelände der ehemaligen SS-Brotfabrik befand sich das Klinkerwerk Oranienburg. Es war eine Großziegelei und ein weiteres Außenlager des KZ Sachsenhausen.

Die Einrichtung des Werks ging auf eine Vereinbarung des Generalbauinspektors für die Reichshauptstadt Albert Speer und des Verwaltungsamts der SS vom Juli 1938 zurück. Ziel war es, die erheblichen Mengen an Baumaterial bereitzustellen, die Speers Planungen für die Umgestaltung Berlins zur Welthauptstadt Germania benötigt hätten.

Neben dem Ziegeleiwerk wurde ein eigener Hafen an der Lehnitzschleuse, sowie ein Natursteinwerk eingerichtet. Alle Baumaßnahmen mussten auch hier die Häftlinge des KZ Sachsenhausen erledigen. Den Betrieb der Großziegelei übernahmen die SS-eigenen Deutschen Erd- und Steinwerke. Das Arbeitskommando Klinker war bei den Häftlingen besonders gefürchtet, da es wegen Erschöpfung und durch Misshandlungen des Wachpersonals fast täglich zu Todesfällen kam.

1941 wurden einige Wohnbaracken errichtet. Das Lager galt als eigenständiges KZ-Außenlager. Ab 1942 wurden hier Handgranaten aus verwertetem Metallschrott produziert. Ab 1944 produzierten hier die Heinkel-Werke Oranienburg Flugzeugteile.

Nach Kriegsende wurde der Bäckereibetrieb durch eine Konsumgenossenschaft (VEB) bis 1991 wieder aufgenommen. Viele der originalen Einbauten sind nach Schließung der Anlagen verschwunden. Die Anlage steht inzwischen unter Denkmalschutz.